As enguias são uma ordem de peixes predadores alongados, com uma barbatana dorsal fundida cobrindo o comprimento das costas. A maioria das enguias não tem barbatanas peitorais ou pélvicas, ou, se o fizerem, estas barbatanas são tão pequenas que não são úteis. As enguias podem ser encontradas nas três principais zonas do oceano: epipelágica, mesopelágica e batipelágica. Algumas enguias vivem em água doce durante a maior parte de suas vidas, mas retornam ao oceano para desovar.
Zona epipelágica
A zona epipelágica, ou a zona da luz solar, abriga os recifes de corais. As enguias nesta zona esperam nos recantos dos recifes de corais até que um peixe nada perto demais dos seus esconderijos e a enguia o pegue. As enguias são noturnas, por isso os mergulhadores raramente as veem em suas explorações. A zona epipelágica é o lar de moréias, falsos moreias, congostões, enguias e tubarões.
Zona Mesopelágica
A zona mesopelágica, ou zona do crepúsculo, tem muito pouca penetração de luz. As enguias nesta zona são peixes pelágicos, o que significa que eles nadam em águas abertas, longe da praia e do fundo do oceano. A zona mesopelágica abriga enguias de narceja e enguias longneck.
Zona batipelágica
A zona batipelágica, ou zona da meia-noite, não tem luz além daquilo que as criaturas geram. A pressão da água é alta, mas a forma do corpo das enguias permite que algumas famílias suportem a pressão. A zona batipelágica abriga enguias cutâneas, enguias dente-de-gato, enguias engolidoras, enguias-rúnicas e enguias monognáticas.
Água doce
As enguias de água doce nascem nas águas rasas do oceano, onde flutuam como larvas por mais de um ano. Eles migram para rios e amadurecem em enguias adultas na água doce. Eles permanecem na água doce por pelo menos uma década antes de voltarem ao oceano para desovar.
As enguias elétricas estão mais relacionadas com o bagre do que com as enguias. Essas enguias falsas são encontradas no rio Amazonas e nunca residem no oceano.