A unidade de medição usada para medir a quantidade de calor produzida durante o metabolismo é calorias (cal) ou joules (j) .

* caloria (cal): Uma caloria é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
* joule (j): Um joule é a unidade de energia SI e também é usada para medir o calor.

Nota:

* Freqüentemente, a Kilocalorie (Kcal) , também conhecido como caloria (cal) Com um capital "C", é usado para medir o conteúdo de energia dos alimentos e o calor produzido pelo organismo.
* 1 Kilocalorie (Kcal) =1000 calorias (cal) =4184 Joules (j)

Portanto, as calorias e os joules são unidades válidas para medir a quantidade de calor produzido durante o metabolismo.