O robô fazedor de pão veio a Las Vegas esta semana, com o objetivo de trazer algum frescor a um setor que pode estar pronto para uma ruptura.

Wilkinson Baking Company revelou seu BreadBot na Consumer Electronics Show, uma máquina que mistura e coze até 235 pães por dia.

O presidente-executivo Randall Wilkinson disse que o dispositivo pode reduzir custos e produzir pães mais frescos do que os disponíveis na maioria dos supermercados americanos.

"Os consumidores querem a coisa mais fresca possível, mas quando entram na loja não sabem quando o pão foi assado, "disse Wilkinson, um membro da empresa familiar em Walla Walla, Washington.

Wilkinson disse que a máquina, que ocupa tanto espaço quanto um carro de médio porte, tem mais tecnologia de automação do que fábricas de pão, e pode produzir a um custo muito mais baixo.

Ele observou que o uso de máquinas robóticas na loja pode eliminar a necessidade de entrega de caminhões, que responde por até 45% do custo da maioria dos pães.

Isso significa que os lucros podem aumentar.

A empresa está em negociações com grandes redes de supermercados e também planeja entregar os robôs aos militares dos EUA para fazer pãezinhos em frotas de transporte. Wilkinson disse.

O robô de pão - que estava em uma vitrine de startups no domingo e estará no chão da exposição a partir de terça-feira - junta-se a uma linha de dispositivos que visam desestabilizar a indústria de alimentos, incluindo robôs que fazem pizza e baristas robóticos.

A geração atual do BreadBot é projetada para tipos padrão de pães, mas Wilkinson disse que os robôs podem ser adaptados para pães personalizados, até baguetes francesas.

"Em algum momento, você poderá pedir um pão especial no seu telefone - você pode adicionar sementes de girassol, use menos sal ou qualquer outra coisa - e pegue em uma hora, " ele disse.

© 2019 AFP