Um carboidrato feito de centenas de moléculas ligadas entre si é chamado de polissacarídeo .

Aqui está o porquê:

* Carboidratos são compostos orgânicos feitos de carbono, hidrogênio e oxigênio.
* Monossacarídeos são os carboidratos mais simples, como glicose e frutose.
* Dissacarídeos são formados quando dois monossacarídeos se unem, como a sacarose (açúcar de mesa).
* Polissacarídeos são carboidratos complexos formados pela ligação de muitos (centenas ou até milhares) de monossacarídeos.

Alguns exemplos comuns de polissacarídeos incluem:

* Amido: Uma forma de armazenamento de glicose nas plantas.
* Glicogênio: Uma forma de armazenamento de glicose em animais.
* Celulose: Um componente estrutural das paredes celulares das plantas.
* Quitina: Componente estrutural dos exoesqueletos de insetos e crustáceos.