O inverso da síntese de desidratação é hidrólise .

Aqui está um colapso:

* síntese de desidratação é uma reação química em que os monômeros (pequenas moléculas) são unidos para formar um polímero maior. Este processo remove uma molécula de água (h₂o).
* hidrólise é uma reação química que divide um polímero em seus monômeros individuais. Este processo adiciona uma molécula de água (h₂o).

Pense assim:

* Síntese de desidratação: Construindo uma corrente juntando os links, removendo um pequeno pedaço de metal a cada vez.
* Hidrólise: Quebrando uma corrente inserindo um pequeno pedaço de metal entre cada link.

Exemplos:

* Síntese de desidratação: Os monômeros de glicose se juntam para formar amido, removendo a água.
* Hidrólise: O amido se divide em monômeros de glicose, adicionando água.

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