O gás que gira a água do limão branca leitosa é dióxido de carbono (CO2) .

Aqui está o porquê:

* água de limão é uma solução de hidróxido de cálcio (Ca (OH) 2) em água.
* dióxido de carbono reage com o hidróxido de cálcio para formar carbonato de cálcio (Caco3), que é um sólido branco e insolúvel.
* Esta reação é representada pela seguinte equação:

CA (OH) 2 (aq) + CO2 (g) → CaCO3 (s) + H2O (L)

A formação do carbonato de cálcio insolúvel faz com que a água da cal fique branca leitosa. Este é um teste comum usado para detectar a presença de dióxido de carbono.