A equação química equilibrada para a reação entre ácido acético (hc₂h₃o₂) e bicarbonato de sódio (nahco₃) é:

hc₂h₃o₂ (aq) + nahco₃ (aq) → nac₂h₃o₂ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)

Aqui está um colapso da reação:

* reagentes:
* hc₂h₃o₂ (aq): O ácido acético (AQ) representa o ácido acético em sua forma aquosa.
* nahco₃ (aq): O bicarbonato de sódio (AQ) representa bicarbonato de sódio em sua forma aquosa.

* Produtos:
* nac₂h₃o₂ (aq): O acetato de sódio (AQ) é formado pela reação de íons acetato de ácido acético e íons de sódio a partir de bicarbonato de sódio.
* h₂o (l): A água (L) é formada como um produto da reação.
* co₂ (g): O dióxido de carbono (G) é liberado como um gás durante a reação, e é por isso que essa reação é frequentemente usada para fazer bebidas com gás.

Esta reação é um exemplo de uma reação ácida-base , onde o ácido acético atua como o ácido e o bicarbonato de sódio atua como base. A reação resulta na formação de um sal (acetato de sódio), água e gás dióxido de carbono.