Aqui está uma quebra de teor de sódio em diferentes tipos de sal, juntamente com algumas considerações:

tipos de sal e teor de sódio (aproximado por grama)

* sal de mesa (cloreto de sódio): Cerca de 390 mg de sódio (98% de cloreto de sódio)
* sal marinho: Pode variar um pouco, mas normalmente em torno de 380-390 mg de sódio (97-98% de cloreto de sódio)
* sal kosher: Cerca de 350-360 mg de sódio (cloreto de sódio 90-95%, com o restante sendo cloreto de magnésio e cloreto de cálcio)
* sal do Himalaia rosa: Aproximadamente 380-390 mg de sódio (semelhante à mesa e sal marinho)
* sal celta: Cerca de 380-390 mg de sódio (muito semelhante ao sal marinho)
* sal preto (Kala Namak): Menor teor de sódio do que outros sais, cerca de 150-200 mg de sódio (principalmente cloreto de sódio, mas também contém compostos de enxofre)

Considerações importantes

* Tamanho do grão: Os sais de grão mais fino embalam mais sódio em um volume menor que os sais mais grossos.
* Teor de umidade: Alguns sais, como o sal marinho, podem ter níveis variados de umidade.
* Aditivos: Alguns sais podem ter adicionado agentes anti-berros ou outros ingredientes que podem alterar ligeiramente o teor de sódio.

Recomendações de ingestão de sal

A American Heart Association recomenda limitar a ingestão diária de sódio a 2.300 mg para adultos. No entanto, a maioria dos americanos consome significativamente mais do que isso.

Dicas para reduzir a ingestão de sódio

* Leia os rótulos: Verifique o teor de sódio dos alimentos embalados e escolha opções de sólium.
* cozinhe em casa: Isso fornece controle sobre a quantidade de sal adicionada.
* Use sal com moderação: Prove sua comida enquanto cozinha e adicione sal somente, se necessário.
* Experimente ervas e especiarias: Estes podem adicionar sabor sem aumentar os níveis de sódio.

Lembre -se: Consulte seu médico ou um nutricionista registrado para obter conselhos personalizados sobre ingestão de sódio e recomendações alimentares.