Não, o acetato de etila é menos polar que o tolueno.

polaridade é determinado pela diferença na eletronegatividade entre os átomos em uma molécula e a geometria molecular.

acetato de etila (CH3COOCH2CH3) possui um grupo carbonil polar (C =O) e um átomo de oxigênio, que pode formar ligações de hidrogênio. No entanto, ele também possui uma cadeia de hidrocarbonetos não polares, que reduz sua polaridade geral.

tolueno (C6H5CH3) é um hidrocarboneto aromático não polar. Possui uma nuvem de elétrons delocalizada, o que a torna relativamente não polar.

Comparação da polaridade:

* acetato de etila: A polaridade é intermediária devido ao grupo carbonil polar e à cadeia de hidrocarbonetos não polares.
* tolueno: Não polar devido à nuvem de elétrons delocalizada no anel benzeno.

Conclusão:

Com base em suas estruturas e propriedades moleculares, tolueno é menos polar que o acetato de etila. Isso é apoiado ainda pelo fato de que o tolueno possui uma constante dielétrica mais baixa (2,38) em comparação com o acetato de etila (6,02), indicando um menor grau de polaridade.