Essa é uma ótima pergunta! Chega ao coração da química e da física. Aqui está um colapso do que faz substâncias e as quebra:

O que faz substâncias:

* ligações químicas: Estas são as forças que mantêm átomos unidos para formar moléculas. Pense neles como cola, mantendo os átomos presos em arranjos específicos. Existem diferentes tipos de títulos, cada um com força variável:
* títulos iônicos : Ocorrem quando um átomo dá um elétron a outro, criando cargas opostas que atraem.
* ligações covalentes: Ocorrem quando os átomos compartilham elétrons, criando uma ligação mais forte que as ligações iônicas.
* ligações metálicas: Ocorrem em metais onde os elétrons são compartilhados livremente entre muitos átomos.
* Forças intermoleculares: Essas são atrações mais fracas entre as moléculas. Embora não sejam tão fortes quanto as ligações químicas, elas ainda desempenham um papel em manter substâncias juntas em líquidos e sólidos:
* ligações de hidrogênio: Um tipo particularmente forte de força intermolecular envolvendo hidrogênio.
* forças de van der Waals: Atrações mais fracas e temporárias que surgem de flutuações na distribuição de elétrons.

O que quebra as substâncias:

* calor: A adição de calor fornece energia que pode superar as forças que mantêm a substância unida.
* Derretimento: A transição do sólido para o líquido, onde o calor suficiente quebra as forças intermoleculares que mantêm o sólido unido.
* ebulando: A transição de líquido para gás, onde o calor suficiente supera as forças intermoleculares e permite que as moléculas escapem como um gás.
* Decomposição: Uma reação química em que um composto é dividido em substâncias mais simples.
* Reações químicas: Estes envolvem a quebra e a formação de ligações químicas. Algumas reações requerem energia (endotérmica), enquanto outras liberam energia (exotérmica).
* Forças físicas: Forças físicas fortes o suficiente também podem quebrar substâncias:
* esmagamento: A aplicação de pressão pode quebrar uma substância em pedaços menores.
* rasgo: A aplicação de uma força pode separar as moléculas, criando uma lágrima.

Considerações importantes:

* Força de ligações e forças: A força das ligações químicas e forças intermoleculares determina quanta energia é necessária para quebrar a substância. Títulos e forças mais fortes requerem mais energia.
* Estabilidade química: Algumas substâncias são mais estáveis ​​que outras, o que significa que são menos propensas a quebrar.
* Condições de reação: A temperatura, a pressão e a presença de catalisadores podem influenciar a taxa e o resultado de quebrar uma substância.

Exemplos:

* Água: As ligações entre os átomos de hidrogênio e oxigênio são fortes, mas as forças intermoleculares (ligações de hidrogênio) entre as moléculas de água são relativamente fracas. É por isso que a água ferve a uma temperatura relativamente baixa.
* sal (NaCl): As ligações iônicas no sal são fortes, por isso requer uma temperatura alta para derreter.
* açúcar (C12H22O11): As ligações covalentes no açúcar são fortes, mas as moléculas são mantidas juntas por forças intermoleculares mais fracas. É por isso que o açúcar pode derreter a uma temperatura mais baixa que o sal.

Deixe -me saber se você tiver alguma substâncias específicas em mente, e eu posso lhe dar mais detalhes!