Um composto que não possui água é chamado anidro .

O prefixo "um" significa "sem" e "hidratado" refere -se à água.

Por exemplo, o sulfato de cobre penta -hidrato (Cuso₄ · 5H₂O) contém moléculas de água em sua estrutura cristalina. Quando aquecido, perde suas moléculas de água e se torna sulfato anidro de cobre (cuso₄).