Os aminoácidos têm um Átomo de carbono que é central para sua estrutura. Este carbono é chamado de alfa carbono .

No entanto, o número total de átomos de carbono em um aminoácido pode variar dependendo da cadeia lateral específica (grupo R) do aminoácido.

Aqui está um colapso:

* carbono alfa: Todos os aminoácidos têm um carbono alfa.
* cadeia lateral (grupo r): A cadeia lateral pode ter um número variável de átomos de carbono. Por exemplo:
* A glicina não possui carbonos adicionais em sua cadeia lateral (r =h).
* Alanina tem um carbono adicional em sua cadeia lateral (r =CH3).
* A leucina possui quatro carbonos adicionais em sua cadeia lateral (r =CH2CH (CH3) 2).

Portanto, o número total de átomos de carbono em um aminoácido varia de 2 (glicina) para 5 (leucina) ou mais, dependendo do aminoácido específico.