Aqui estão dois exemplos de substâncias solúveis em água:

* sal (NaCl): O sal de mesa se dissolve prontamente na água. Os íons de sódio e cloreto são atraídos para as moléculas de água polar e se separam da estrutura cristalina.
* açúcar (sacarose): O açúcar também é muito solúvel em água. As moléculas de açúcar formam ligações de hidrogênio com as moléculas de água, permitindo que elas se dissolvem.