Na síntese de desidratação, a molécula de água vem de os reagentes eles mesmos.

Aqui está como funciona:

1. dois monômeros (moléculas menores) se reúnem para formar um polímero (molécula maior).
2. O grupo hidroxila (-oh) de um monômero e um átomo de hidrogênio (-h) Do outro monômero são removidos.
3. Esses átomos removidos se combinam para formar uma molécula de água (H2O).

Essencialmente, a água é um subproduto da reação. Não é adicionado de uma fonte externa; É criado a partir das moléculas que estão se unindo.

Pense nisso como construir uma corrente com links. Cada link representa um monômero. Para ingressar em dois links, você remove uma pequena parte de cada link e usa essas peças para criar uma "conexão" (a molécula de água).