É uma pergunta complicada! Aqui está o colapso:

* dióxido de carbono torna a água ligeiramente ácida. Isso pode aumentar um pouco a dissolução de algumas substâncias, mas não é um efeito dramático.
* As próprias bolhas não ajudam diretamente a dissolver o açúcar. As bolhas são simplesmente gás de dióxido de carbono e não interagem com o açúcar de uma maneira que o tornaria mais rápido.
* A agitação das bolhas pode ter um efeito menor. A ascensão e o estampamento de bolhas podem causar uma pequena quantidade de agitação, o que pode acelerar ligeiramente o processo de dissolução. No entanto, esse efeito é provavelmente muito pequeno em comparação com a agitação adequada.

em conclusão: Embora a água carbonatada possa ter uma pequena borda sobre a água pura em termos de velocidade de dissolução de açúcar devido à sua leve acidez e à agitação mínima das bolhas, a diferença é provavelmente insignificante. O fator primário que influencia a velocidade de dissolução do açúcar está mexendo ou agitando.