"Sharp" é um descritor de sabor, não uma propriedade química. Não é uma indicação direta sobre se algo é ácido ou alcalino (também conhecido como básico).

Aqui está o porquê:

* ácidos pode ter um sabor azedo ou nítido. Pense em suco de limão ou vinagre.
* alkalis pode ter um sabor amargo ou sabão. Pense em bicarbonato de sódio dissolvido em água.

Para determinar se algo é ácido ou alcalino, você precisa usar uma escala de pH:

* pH abaixo de 7: Ácido
* pH acima de 7: Alcalino (básico)
* pH de 7: Neutro

Portanto, "Sharp" sozinho não nos diz se algo é ácido ou alcalino. Você precisa de mais informações sobre a substância.