O refrigerante de bicarbonato (também conhecido como bicarbonato de sódio) é um ingrediente versátil com muitos usos, mas encontrar um substituto adequado depende do que você está usando.
Aqui estão alguns substitutos com base no objetivo:
para assar: *
fermento em pó: O fermento em pó é um agente de fermento que é uma combinação de bicarbonato de sódio, um ácido e um agente de secagem. Pode ser usado como um substituto de 1:1 para bicarbonato de sódio em receitas que exigem bicarbonato de sódio e um ingrediente ácido (como leitelho, suco de limão ou vinagre). No entanto, se sua receita pedir apenas bicarbonato de sódio, você precisará ajustar a receita.
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Creme de tártaro: Esse pó ácido é um bom substituto para o bicarbonato de sódio em receitas onde você deseja ativar a potência do fermento, mas apenas se você também tiver um ingrediente ácido. Use 1/2 colher de chá de creme de tártaro para cada colher de chá de 1/2 de bicarbonato de sódio.
* Feracho: Se você está fazendo pão, o fermento é um bom substituto para o bicarbonato de sódio, mas leva mais tempo para ativar.
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Farinha auto-crescente: Essa farinha já contém fermento em pó e sal, para que você possa usá -lo no lugar de farinha regular e bicarbonato de sódio.
para limpeza: *
borax: O Borax é um mineral natural que pode ser usado como agente de limpeza e um impulsionador de lavanderia. Pode ser substituído por bicarbonato de sódio em muitas aplicações de limpeza, mas é importante observar que o bórax pode ser tóxico se ingerido.
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Lavagem de refrigerante: A lavagem de refrigerante é um composto alcalino mais forte que o bicarbonato de sódio, por isso é mais eficaz para limpar as superfícies gordurosas.
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vinagre: O vinagre pode ser usado como um limpador e desodorizante natural. É frequentemente usado em conjunto com bicarbonato de sódio, mas também pode ser usado sozinho.
Para cuidados pessoais: *
amido de milho: O amido de milho pode ser usado como um xampu seco ou um desodorante, mas pode não ser tão eficaz quanto o bicarbonato de sódio.
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aveia: A aveia pode ser usada como um esfoliante suave ou como um tratamento suave para irritação na pele.
Considerações importantes: *
O bicarbonato de sódio é um ingrediente alcalino, enquanto o fermento em pó é ácido. Se você substituir um pelo outro em uma receita, pode ser necessário ajustar a quantidade de outros ingredientes. *
Nem todos os substitutos funcionarão igualmente bem em todas as situações. Pode ser necessário experimentar para encontrar o melhor substituto para suas necessidades. Lembre -se de sempre verificar as instruções da receita ou do produto para substituições específicas e informações de dosagem.
