Não existe uma única substância que seja definitivamente "sem ácido e nenhum álcali". Aqui está o porquê:

* A escala de pH: A escala de pH mede acidez e alcalinidade. Um pH de 7 é neutro. Qualquer coisa abaixo de 7 é ácida e qualquer coisa acima de 7 é alcalina (ou básica).
* A maioria das substâncias tem um pH: A maioria das substâncias possui um pH, mesmo que seja ligeiramente ácido ou básico.
* Exemplos:
* A água pura é considerada neutra com um pH de 7.
* O sal (cloreto de sódio) também é neutro.
* Muitos compostos orgânicos, como o açúcar, podem ser considerados neutros em termos de impacto cotidiano.

É mais preciso dizer que uma substância é "neutra" em vez de "sem ácido e sem álcalis".

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