As características que tornam uma substância diferente de outra são suas propriedades físicas e químicas . Essas propriedades podem ser agrupadas em duas categorias:

1. Propriedades físicas: Essas são características que podem ser observadas ou medidas sem alterar a composição química da substância. Alguns exemplos incluem:

* Estado da matéria: Sólido, líquido ou gás
* cor: A maneira como a substância reflete luz
* odor: O cheiro da substância
* densidade : Massa por unidade de volume
* Ponto de fusão: A temperatura na qual a substância muda de sólido para líquido
* ponto de ebulição: A temperatura na qual a substância muda de líquido para gás
* Solubilidade: A capacidade de se dissolver em um solvente
* Condutividade: A capacidade de realizar calor ou eletricidade
* dureza: Resistência a arranhões ou recuo

2. Propriedades químicas: Essas são características que descrevem como uma substância reage com outras substâncias. Alguns exemplos incluem:

* inflamabilidade: A capacidade de queimar na presença de oxigênio
* Reatividade: A tendência de reagir com outras substâncias
* Corrosão: A tendência de reagir com ar ou água
* acidez/basicidade: A capacidade de doar ou aceitar prótons (íons de hidrogênio)
* Combustão: A capacidade de queimar com oxigênio

Aqui está um colapso de como essas propriedades definem uma substância:

* substâncias puras têm propriedades físicas e químicas únicas e consistentes. Por exemplo, a água pura sempre tem um ponto de fusão de 0 ° C e um ponto de ebulição de 100 ° C.
* Misturas são combinações de duas ou mais substâncias, e suas propriedades são frequentemente uma mistura das propriedades das substâncias individuais. Por exemplo, a água salgada tem um ponto de fusão e ponto de ebulição diferente que a água pura ou o sal puro.

em última análise, a combinação das propriedades físicas e químicas de uma substância define sua identidade e a distingue de outras substâncias.