Veja como testar a condutividade elétrica ajuda a distinguir entre sal e açúcar:

* sal (NaCl): O sal é um composto iônico. Quando dissolvido em água, ele se dissocia em íons de sódio carregados positivamente (Na+) e íons de cloreto carregados negativamente (Cl-). Esses íons livres podem transportar uma corrente elétrica, tornando a solução condutora.

* açúcar (C12H22O11): O açúcar é um composto covalente. Quando dissolvido em água, ele não se decompõe em íons. Em vez disso, forma moléculas de açúcar que são neutras. Essas moléculas não podem transportar uma corrente elétrica, tornando a solução de açúcar não condutora.

O experimento:

1. Materiais: Você precisará de um circuito simples com uma bateria, uma lâmpada e dois fios conectados à lâmpada. Você também precisará de dois copos, sal, açúcar e água destilada.

2. Procedimento:
* Controle: Coloque os fios na água destilada. A lâmpada não deve acender. A água destilada tem muito poucos íons e é um condutor ruim.
* sal: Dissolva um pouco de sal na água. Coloque os fios na solução de sal. A lâmpada deve acender. Os íons na solução salgada carregam a corrente.
* açúcar: Dissolva um pouco de açúcar na água. Coloque os fios na solução de açúcar. A lâmpada não deve acender. A solução de açúcar não possui íons livres para transportar a corrente.

Conclusão: A capacidade de uma solução de conduzir eletricidade é um indicador confiável de se contém íons dissolvidos. As soluções de sal conduzem eletricidade, enquanto as soluções de açúcar não.