É importante entender que quase todos os alimentos processados ​​contêm alguma forma de produto químico adicionado. Isso não significa necessariamente que eles são prejudiciais ou inseguros.

Aqui está um colapso:

produtos químicos em alimentos - nem sempre é assustador:

* natural vs. artificial: Muitos aditivos alimentares estão ocorrendo naturalmente (como sal, açúcar ou especiarias). Outros são sintéticos, mas sua composição química pode ser idêntica aos seus colegas naturais.
* funcionalidade: Os aditivos servem a muitos propósitos:
* Preservação: Prevenção de deterioração (por exemplo, vinagre, sal, benzoates)
* sabor e textura: Melhoramento do sabor, cor e consistência (por exemplo, adoçantes, aromas, espessantes)
* Nutrição: Adicionando vitaminas e minerais (por exemplo, cereais fortificados)
* Segurança: Manter a segurança alimentar (por exemplo, antioxidantes)
* Regulamento: Agências governamentais como o FDA nos EUA têm regulamentos rígidos para aditivos alimentares, garantindo que sejam seguros para o consumo.

Exemplos de alimentos contendo aditivos:

* carnes processadas: Carnes curadas, como bacon, presunto e salsichas, geralmente contêm nitratos e nitritos para preservação e cor.
* assados: Muitos bolos, biscoitos e pães contêm emulsificantes, agentes de fermento e aromas artificiais.
* Bens enlatados: Frutas e vegetais enlatados geralmente adicionaram açúcar, sal e conservantes para manter sua qualidade.
* Bebidas: Refrigerantes, sucos e bebidas esportivas normalmente contêm adoçantes, aromas e cores.
* Cereais de café da manhã: O cereal geralmente adicionou vitaminas, minerais e açúcar.

Dicas para limitar produtos químicos adicionados:

* Escolha alimentos inteiros e não processados: Concentre -se em frutas frescas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras.
* Leia os rótulos dos alimentos: Preste atenção às listas de ingredientes e procure nomes familiares.
* Evite alimentos processados: Limite a ingestão de foods embalados, pré-preparados e fast.
* cozinhe mais em casa: Você tem mais controle sobre os ingredientes ao preparar suas refeições.

Lembre -se de que uma dieta equilibrada com uma variedade de alimentos frescos e não processados ​​é essencial para um estilo de vida saudável. Embora seja importante estar ciente dos aditivos alimentares, não deixe que o medo ofusque os benefícios de uma dieta completa.