A água é adicionada ao balão de reação durante a preparação da aspirina por vários motivos:

1. Para dissolver os reagentes:
* ácido salicílico: O ácido salicílico é apenas levemente solúvel em água. A adição de água ajuda a dissolvê -la, permitindo que ela reaja com mais eficiência com o anidrido acético.
* anidrido acético: O anidrido acético reage com a água, mas essa reação é relativamente lenta.

2. Para controlar a temperatura da reação:
* A reação entre ácido salicílico e anidrido acético é exotérmico (libera calor). A adição de água ajuda a absorver parte desse calor, impedindo que a mistura de reação fique muito quente e potencialmente causando reações laterais indesejadas ou decomposição.

3. Para facilitar a cristalização da aspirina:
* Quando a reação estiver concluída, a adição de água ajuda a precipitar a aspirina fora da solução. A aspirina é menos solúvel em água do que os reagentes ou os subprodutos, portanto, cristalizará a solução.

4. Para remover o excesso de anidrido acético:
* A água hidrolisa o excesso de anidrido acético, convertendo-o em ácido acético, que é solúvel em água. Isso ajuda a purificar o produto da aspirina.

5. Para lavar os cristais:
* Depois que a aspirina foi filtrada e coletada, ela é lavada com água fria para remover quaisquer impurezas. Esta etapa de lavagem ajuda a melhorar a pureza do produto de aspirina.

Em resumo, a água desempenha um papel crucial na preparação da aspirina, ajudando a dissolver reagentes, controlar a temperatura da reação, facilitar a cristalização, remover o excesso de reagentes e purificar o produto.