A palavra "química" geralmente não é capitalizada A menos que seja:

* A primeira palavra de uma frase: A química é um assunto fascinante.
* parte de um substantivo adequado: Departamento de Química, Clube de Química, etc.

É importante lembrar que "química" é um substantivo comum, referindo -se à ciência da matéria e suas propriedades. A capitalização é reservada para substantivos adequados, que são nomes específicos de pessoas, lugares ou coisas.