O vínculo que conecta monômeros de lipídios é chamado de título éster .

Aqui está o porquê:

* lipídios são um grupo diversificado de moléculas, mas o tipo mais comum é triglicerídeos .
* triglicerídeos são compostos de um glicerol molécula (um álcool de três carbonos) e três ácidos graxos moléculas.
* Os ácidos graxos são ligados à molécula de glicerol através de ligações éster . Uma ligação éster se forma quando um ácido carboxílico (o ácido graxo) reage com um álcool (glicerol). Esta reação libera uma molécula de água.

em resumo: A ligação éster é o elo crucial que mantém os blocos de construção dos triglicerídeos, o tipo mais comum de lipídio.