O tipo de lipídio formado quando um glicerol combina com ácidos graxos através da síntese de desidratação é chamado de triglicerídeo .

Aqui está um colapso:

* glicerol: Um álcool de três carbonos com um grupo hidroxila (OH) ligado a cada carbono.
* ácidos graxos: Correntes longas de hidrocarbonetos com um grupo carboxil (COOH) em uma extremidade.
* Síntese de desidratação: Uma reação química em que a água é removida para unir duas moléculas.

Na formação de triglicerídeos, três moléculas de ácidos graxos reagem com uma molécula de glicerol. Para cada reação, uma molécula de água é removida e um éster formas de ligação entre o glicerol e o ácido graxo. Esse processo se repete três vezes, resultando em uma molécula de triglicerídeos.

Pontos -chave sobre triglicerídeos:

* Eles são o tipo mais comum de lipídio no corpo.
* Eles são importantes para o armazenamento de energia.
* Eles fornecem isolamento e proteção.
* Eles são encontrados em gorduras e óleos.