Você está chegando ao conceito de solubilidade , que é a quantidade máxima de um soluto (como o KNO3) que pode se dissolver em uma determinada quantidade de solvente (como água) a uma temperatura específica.

Veja por que uma solução de 100 ml de KNO3 não pode conter mais de 37 g a uma determinada temperatura:

* Solução saturada : Quando você atinge o limite de solubilidade, a solução é chamada saturada . Neste ponto, nenhum soluto pode se dissolver. Qualquer Kno3 adicional adicionado simplesmente se estabelecerá na parte inferior.
* Equilíbrio dinâmico: Em uma solução saturada, a taxa de dissolução de moléculas de Kno3 é igual à taxa de moléculas de Kno3 que se cristalizam para fora da solução. Isso cria um equilíbrio dinâmico.
* Fatores que afetam a solubilidade:
* Temperatura: A solubilidade da maioria dos sólidos, incluindo Kno3, aumenta à medida que a temperatura aumenta. Isso significa que você pode dissolver mais Kno3 em água quente do que em água fria.
* Natureza do soluto e solvente: As propriedades químicas do soluto e do solvente desempenham um papel crucial na determinação da solubilidade.
* Pressão: Embora a pressão tenha pouco efeito na solubilidade de sólidos em líquidos, ela afeta significativamente os gases.

Exemplo:

À temperatura ambiente (cerca de 25 ° C), a solubilidade do KNO3 na água é de cerca de 37 g por 100 ml. Se você tentar dissolver mais de 37 g de kno3 em 100 ml de água, o excesso de kno3 permanecerá não dissolvido.

Nota importante: A solubilidade exata do KNO3 a diferentes temperaturas é importante a considerar. Para cálculos precisos, você pode procurar os dados de solubilidade em um livro de referência ou banco de dados on -line.