É verdade que o chá pode reduzir A absorção de ferro, mas não é um bloco completo. Aqui está o porquê:

* taninos: O chá contém taninos, que se ligam ao ferro nos alimentos, formando um composto que é menos facilmente absorvido pelo corpo. Esse efeito é mais forte com chá preto do que com chá verde.
* Tipo de ferro: O tipo de ferro em questões alimentares. O Heme Iron, encontrado em produtos de origem animal como carne, é melhor absorvido do que o ferro não-heme, encontrado em alimentos à base de plantas, como feijão e lentilha. O chá tem um impacto menor na absorção de ferro heme.
* Timing Matters: Beber chá com refeições é quando o efeito é mais pronunciado. Beber chá entre as refeições tem menos efeito.
* Outros fatores: Outros fatores podem influenciar a absorção de ferro, como a vitamina C (que aumenta a absorção de ferro) e a presença de outros minerais como zinco e cálcio (que podem competir pela absorção).

em resumo:

* O chá pode reduzir a absorção de ferro, mas não é um bloco completo.
* O efeito é mais pronunciado com chá preto e ferro não heme.
* O tempo é importante, com o chá tendo um impacto maior quando consumido com as refeições.
* Outros fatores podem influenciar a absorção de ferro.

Se você estiver preocupado com a deficiência de ferro, converse com seu médico. Eles podem aconselhar sobre as melhores maneiras de garantir a ingestão e absorção adequadas de ferro.