Propriedades Físicas:

* Forma :As pizzas podem ter vários formatos, mas geralmente são redondas.
* Tamanho: As pizzas grandes podem variar de 16 a 20 polegadas de diâmetro, enquanto as pizzas pessoais geralmente têm cerca de 8 a 10 polegadas.
* Cor: A aparência da crosta da pizza depende do tipo de farinha e do método de cozimento. Pode apresentar coloração bege, marrom dourado ou marrom avermelhado.
* Textura :A textura da crosta pode variar de acordo com o preparo e cozimento da massa. A crosta pode ser crocante, macia ou em borracha.

Propriedades Químicas:

* Ponto de fusão :O ponto de fusão da pizza não é um valor definitivo, pois é uma combinação de ingredientes diferentes. Diferentes queijos podem derreter em diferentes temperaturas. O queijo normalmente começa a derreter antes das outras coberturas.
* Sabor :O sabor da pizza é uma combinação complexa de sabores resultantes da interação de ingredientes como queijo, molho de tomate, coberturas de carne, vegetais e ervas.
* Odor :O aroma característico da pizza deve-se principalmente à combinação de massa cozida e queijo derretido.
* Inflamabilidade :A pizza geralmente não é considerada altamente inflamável, mas o óleo do queijo ou das coberturas pode pegar fogo se exposto a calor suficiente.

Lembre-se de que essas propriedades podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, métodos de cozimento e variações de receitas em diferentes regiões e estilos de pizza.