O elemento associado ao orgânico é o carbono (C). Compostos orgânicos são aqueles que contêm átomos de carbono, juntamente com hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e outros elementos. O carbono é a espinha dorsal das moléculas orgânicas e as suas propriedades únicas, como a capacidade de formar ligações covalentes e criar estruturas complexas, tornam-no essencial para a formação de uma grande variedade de compostos orgânicos encontrados nos organismos vivos.