O sal (cloreto de sódio) não é decomposto no corpo para liberar oxigênio. Quando o sal é consumido, ele se dissocia em íons sódio (Na+) e cloreto (Cl-), que são então transportados e utilizados por diversas células e tecidos do corpo. O oxigênio, por outro lado, é obtido principalmente através do processo de respiração, onde o oxigênio é retirado do ar e transportado para as células através do sistema circulatório.