No contexto da Páscoa, chematz (fermento) simboliza a arrogância e o orgulho do Faraó e dos egípcios. Segundo a narrativa bíblica, durante o Êxodo do Egito, os israelitas foram ordenados por Deus a abster-se de consumir chematz durante os sete dias da Páscoa. Esta proibição serviu como um lembrete da sua saída precipitada do Egipto, quando não havia tempo para o pão crescer, e da necessidade de rejeitar a natureza opressiva do regime egípcio.

Simbolicamente, o fermento, que faz o pão crescer e inchar, está associado ao orgulho, à arrogância e à exaltação própria. A remoção do fermento das casas e o consumo de matzá (pão ázimo) durante a Páscoa representam o abandono desses atributos negativos e a promoção da humildade e da conexão com o divino. Portanto, chematz simboliza os aspectos negativos do comportamento humano que contribuem para a escravização de si mesmo e dos outros.