Iônico.
O gesso de Paris é a forma semi-hidratada do sulfato de cálcio, que possui a fórmula química CaSO₄·½H₂O. É composto de íons de cálcio carregados positivamente (Ca²⁺) e íons sulfato carregados negativamente (SO₄²⁻), que são mantidos juntos por ligações iônicas.