Sim, o ácido acético tem cor e cheiro distintos.

Cor: O ácido acético é incolor na sua forma pura. No entanto, quando exposto ao ar, pode absorver oxigênio e adquirir uma cor amarelo pálido ou âmbar. A mudança de cor se deve à formação de anidrido acético, composto responsável pelo cheiro forte do vinagre.

Cheiro: O ácido acético tem um cheiro forte, pungente e azedo característico do vinagre. O cheiro se deve à presença de moléculas de ácido acético no ar. Essas moléculas irritam as membranas mucosas do nariz e da garganta, causando o característico “cheiro de vinagre”.