1) Prevenindo a nucleação

Nucleação é o processo pelo qual cristais de gelo se formam na água. Ocorre quando as moléculas de água se unem em um arranjo específico que lhes permite formar ligações entre si e formar uma estrutura cristalina sólida. Prevenir a nucleação pode, portanto, impedir que a água se transforme em gelo. Isto pode ser alcançado por:

- Aditivos :Adicionar certos aditivos à água, como anticongelante ou sal, pode interromper a formação de cristais de gelo e impedir a ocorrência de nucleação.
- Vibração :A aplicação de vibrações ou ultrassom à água também pode interromper a formação de cristais de gelo e impedir a nucleação.
- Campos magnéticos :A exposição da água a campos magnéticos também demonstrou inibir a nucleação e evitar o congelamento da água.

2) Reduzindo a temperatura lentamente

A velocidade com que a água congela pode afetar se ela se transforma ou não em gelo. Se a água for resfriada lentamente, ela terá mais tempo para formar cristais estáveis ​​e com menor probabilidade de derreter. No entanto, se a água for resfriada rapidamente, ela pode não ter tempo suficiente para formar cristais estáveis ​​e, em vez disso, pode formar cristais instáveis ​​com maior probabilidade de derreter. É por isso que a água super-resfriada pode permanecer líquida em temperaturas abaixo do seu ponto de congelamento.

3) Aplicando pressão

Aplicar pressão à água também pode evitar que ela se transforme em gelo. Isso ocorre porque a pressão aumenta a densidade da água, o que torna mais difícil a formação de cristais de gelo.

4) Usando uma superfície hidrofóbica

Uma superfície hidrofóbica é uma superfície que repele a água. Quando a água é colocada sobre uma superfície hidrofóbica, ela forma pequenas gotículas com alta tensão superficial. Esta tensão superficial evita que as gotas de água congelem.