Ácidos e bases ficam em extremidades opostas do pH, ou potencial para escala de hidrogênio: Os ácidos ficam mais próximos de zero e as bases ficam mais próximas de 14. Cada produto químico tem um nível de pH diferente e, junto com ele, uma maneira diferente é usado por seres humanos. Ácidos e bases fracos são usados em casa, enquanto ácidos e bases além de um pH neutro de 7 tendem a ser mais usados em pesquisa ou em capacidades industriais. Ao lidar com ácidos próximos a um pH igual a zero ou bases com pH próximo a 14, deve-se tomar cuidado, pois ambos podem prejudicar seriamente o ser humano.
TL; DR (muito longo; não leu)
Desde suco de limão e bicarbonato de sódio no domicílio até ácido clorídrico e hidróxido de sódio em laboratórios e fábricas, ácidos e bases encontram muitos usos entre os seres humanos.
Fotolia.com "> ••• limão imagem por Henryk Olszewski de Fotolia.com Utilizações domésticas: alimentos, produtos de limpeza, medicamentos
A maioria das casas tem algum tipo de alimento ácido ou outro: frutas cítricas e vinagre são dois exemplos: alguns alimentos, como a carne, aumentam a acidez no corpo humano, enquanto O bicarbonato de sódio, mais conhecido como bicarbonato de sódio, é encontrado em muitas receitas de assados e é básico. Os seres humanos usam outros ácidos e bases como produtos de limpeza. Recentemente, alguns começaram a apontar o vinagre como um produto de limpeza natural, devido à sua alta acidez mata germes, desodoriza e remove a ferrugem.As baterias podem conter ácido, embora esse ácido possa ser perigoso para os seres humanos. Muitas casas têm alvejante, hipoclorito de sódio, como agente de limpeza para uso em lavanderia, ou lixívia como limpador de forno e decodificador de pia. Os seres humanos usam outras bases, como o carbonato de cálcio, para neutralizar os ácidos agressivos do estômago e reduzir a azia.
Usos industriais para ácidos e bases
O produto químico industrial mais comumente fabricado no mundo, o ácido sulfúrico tem inúmeras aplicações em todos os setores . As empresas o fazem como precursor do ácido fosfórico, que, por sua vez, encontra uso em detergentes e fertilizantes fosfatados. No entanto, se sair para o meio ambiente, o ácido sulfúrico pode acidificar a chuva. Muitas indústrias usam e produzem ácido nítrico para uso em fertilizantes de nitrato e em explosivos. A indústria siderúrgica utiliza ácido clorídrico para limpar chapas de metal antes do processamento. Do outro lado da escala de pH, os fabricantes de papel usam hidróxido de sódio para remover a lignina da polpa de papel. Também chamados de soda cáustica, os produtores de alimentos a utilizam como um agente químico para descascar frutas. A lixívia também encontra uso na produção de explosivos, e deve-se tomar cuidado no domicílio, onde geralmente é encontrado.
Reagentes químicos no laboratório
Quando ácidos e bases entram em contato, eles reagem - ocasionalmente de maneira violenta - e tentam neutralizar-se, deixando para trás sal. Como esse processo geralmente é visível, ácidos e bases foram usados entre os primeiros químicos como reagentes. Os cientistas modernos observam ácidos e bases no corpo de uma criatura viva, enquanto tentam alcançar uma forma de equilíbrio, e monitoram o solo e os corpos de água para garantir que o pH não vá muito longe em uma direção e prejudique o ecossistema que o contém. Ácidos e bases também costumam ser utilizados como reagentes de laboratório. Por exemplo, os cientistas usam ácido clorídrico para produzir dióxido de cloro e cloreto de amônio.
