Uma reação de desidratação é um tipo de reação de condensação. Durante o processo de combinação de dois compostos, uma molécula de água é removida de um dos reagentes, formando um composto insaturado. Outra maneira distinta de saber se uma reação é uma reação de desidratação é que um dos produtos é sempre água.
O que é uma reação de desidratação em biologia?

Uma reação química entre dois compostos que produz água é um reação de desidratação. Por exemplo, se dois reagentes forem combinados onde um hidrogênio de um reagente se liga a um grupo hidroxila do outro reagente, ele pode produzir um dímero e uma molécula de água.

Os produtos químicos comumente usados em reações de desidratação incluem ácido fosfórico concentrado , ácido sulfúrico concentrado, óxido de alumínio quente e cerâmica quente.
O que são polímeros de reação à desidratação?

Um monômetro é uma molécula bastante pequena que pode formar ligações covalentes com outras moléculas para formar polímeros. Os polímeros são moléculas bastante grandes que consistem em uma rede ou cadeia de muitos monômeros semelhantes ou indentais que são ligados entre si. Quando isso ocorre em uma reação de desidratação, é chamado de polímero de reação de desidratação. Quando muitos polímeros estão ligados em biologia, eles criam macromoléculas, essenciais para a sobrevivência e o crescimento de todos os organismos vivos. As quatro principais classes são carboidratos, lipídios, proteínas e aminoácidos. Os animais obtêm seus nutrientes essenciais pela ingestão de alimentos, e as plantas os extraem do solo em que vivem.
Qual é a fórmula da reação de desidratação?

A fórmula para as reações de desidratação é:

A → B + H ₂₀

A é o reagente que é decomposto no produto da água B +.
Quais são alguns exemplos de reações de desidratação?

A reação que produz anidrido ácido é uma reação de desidratação. Por exemplo, o ácido acético forma anidrido acético e água por uma reação de desidratação. A fórmula para isso é:
2CH 3COOH → (CH 3CO) 2O + H 2O

Muitos polímeros são produzidos pela reação de desidratação incluindo álcoois convertendo em éteres mais água e álcoois convertendo em alcenos mais água.