Como fazer Ceviche

Ingredientes:

- 1 quilo de peixe branco firme, como tilápia, linguado ou robalo
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de cebola roxa cortada em cubos
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de abacate em cubos
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Corte o peixe em pedaços de 2,5 cm.
2. Em uma tigela grande, misture o peixe, o suco de limão, a cebola roxa, o coentro e o abacate.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
5. Sirva com biscoitos, batatas fritas ou tortilhas.

Dicas:

- Para um ceviche mais saboroso, use suco de limão espremido na hora.
- Certifique-se de cortar o peixe em pedaços pequenos para que cozinhe por igual.
- Leve o ceviche à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se fundam.
- Sirva o ceviche com seus biscoitos, batatas fritas ou tortilhas favoritas.