Toda substância ao seu redor, do suco de laranja que você bebe e da água que você usa para se banhar na saliva da boca, tem um nível de pH. Testar o pH do líquido, que pode ser feito de diferentes maneiras, indica se é ácido, alcalino ou neutro. Na escala de pH, que vai de 0 a 14, 7 é neutro, qualquer coisa abaixo de 7 é ácido, e qualquer coisa acima de 7 é alcalina.
Sonda e Medidor
Antes de usar uma sonda de pH e Para testar o pH, teste o medidor em uma substância com uma classificação de pH conhecida para calibrá-lo. Por exemplo, a água pura ou destilada tem um nível de pH de 7. Se necessário, ajuste o medidor de acordo. Antes de realizar seu teste de pH principal, lave a sonda e o medidor com água limpa e seque com um lenço limpo. Recolha a amostra líquida em um recipiente limpo que seja profundo o suficiente para cobrir a ponta da sonda. Use um termômetro para verificar a temperatura da amostra e ajuste o medidor para corresponder à temperatura da amostra. Este é um passo importante porque a temperatura da água afeta a sensibilidade da sonda. Insira a sonda na amostra e espere a medição ficar estável, o que indica que o medidor alcançou o equilíbrio. O nível de pH da sua amostra está pronto para ser gravado.
Tiras de teste de pH
As tiras de teste de pH contêm uma série de barras indicadoras que mudam de cor após a exposição a uma solução. A força dos ácidos e bases em cada barra é diferente. Recolha uma amostra de líquido num recipiente limpo, assegurando que a amostra é suficientemente profunda para cobrir a tira de teste. Mergulhe uma tira na amostra por alguns segundos e aguarde até que as barras indicadoras do papel mudem de cor. Compare o final da tira de teste com a cartela de cores que acompanha o papel para estabelecer o nível de pH do líquido.
Suco de Repolho Vermelho
Um método interessante de testar o pH de um líquido usa suco de repolho vermelho como um indicador de pH. Quando o suco de repolho é misturado com líquidos diferentes, a solução muda de cor graças a um pigmento em repolho vermelho chamado flavina - uma antocianina. Se a cor muda para rosa, o pH é de 1 para 2. Se a cor ficar vermelha escura, o pH é de 3 a 4. Se a cor mudar para violeta, o pH é de 5 a 7. Se a cor mudar para azul, o pH O pH é 8. Se a cor ficar azul esverdeada, o pH é de 9 a 10. Se a cor ficar verde-amarelada, o pH é de 11 a 12. Isso significa que as soluções rosa e vermelho escuro são ácidas, as soluções violetas são ácidas ou neutras e as soluções azul, verde-azulado e verde-amarelo são alcalinas. >
