As propriedades químicas de uma substância podem ser determinadas através da realização de experimentos que utilizam materiais ou processos específicos com características conhecidas. Se um material afeta a substância de uma determinada maneira, a substância tem uma propriedade particular. Se um processo muda a substância, mais propriedades podem ser deduzidas. Quanto maior o número de experimentos realizados, mais propriedades podem ser determinadas. Eventualmente, as propriedades encontradas pelo experimento podem permitir uma identificação clara da substância juntamente com todas as suas propriedades conhecidas.
TL; DR (muito longo; não lidos)
Realizando experimentos químicos em uma substância permite a determinação de algumas das suas propriedades e uma subsequente identificação da substância. Depois que o nome da substância é conhecido, o resto de suas propriedades químicas pode ser estabelecido.
Experimentos Comuns
Uma reação química deve ocorrer com ou em uma substância para determinar as propriedades químicas. da substância. Embora as propriedades físicas possam ser determinadas examinando-se o aspecto, o cheiro e a sensação de uma substância, as propriedades químicas ficam ocultas até que uma experiência mostre o que elas são. Propriedades químicas típicas que são fáceis de determinar incluem inflamabilidade, reação no ar e reação à água. Em cada caso, é importante observar a condição da substância com precisão antes do experimento, o que foi feito no experimento e o resultado. Como alguns dos experimentos podem destruir a quantidade de substância usada, eles só devem ser realizados em amostras da substância.
Determinar a inflamabilidade pode ser tão simples quanto segurar uma amostra da substância durante uma partida. Se ele queima, é inflamável, levando a experiências adicionais para encontrar mais propriedades. Medir o calor emitido pela substância quando ela queima dá o calor da combustão. Medir a temperatura na qual ela incendeia em chamas fornece a temperatura de ignição. Realizar testes adicionais nos produtos de combustão pode render mais informações sobre propriedades químicas.
Para determinar a reatividade com outros materiais, como ar e água, você expõe a substância a eles. Se a substância for sólida e já tiver sido exposta ao ar, arranhar ou raspar a superfície pode expor uma camada de substância que não reagiu com o ar. Se o material revelado for diferente da superfície sem riscos, ocorreu uma reação. Da mesma forma, expor a substância à água e verificar se há mudanças determina a reatividade com a água.
Experiências com ácidos e bases
Ácidos como o ácido sulfúrico ou bases como o hidróxido de sódio reagem com substâncias de diferentes maneiras. Dependendo da reação e seus produtos, algumas das propriedades químicas podem ser determinadas. Esses produtos químicos são corrosivos e as reações com eles podem liberar gases perigosos. Qualquer experimento deve usar pequenas porções de tamanho reduzido adicionadas aos produtos químicos ou à substância, e o trabalho deve ser realizado em um ambiente de laboratório sob uma capa de fumaça.
Por exemplo, uma pequena quantidade de pó cinza substância colocada em uma solução de hidróxido de sódio pode resultar em uma reação com bolhas. As bolhas coletadas, testadas quanto à inflamabilidade, podem explodir com um estalo. Nesse caso, o gás é provavelmente hidrogênio, e o pó cinza pode ser alumínio ou zinco. Outras experiências poderiam determinar propriedades adicionais que permitiriam uma identificação definitiva da substância.
Determinação de propriedades específicas
Às vezes, a reação de uma substância a condições específicas pode determinar se ela pode ser usada para uma determinada aplicação. Por exemplo, pode ser importante saber se uma substância pode resistir à exposição prolongada a uma dada concentração de ácido clorídrico. Para testar essa propriedade química, mergulhe a substância em ácido clorídrico e, em seguida, examine-a para ver se houve reação. Ao realizar esses tipos de experimentos em substâncias, você pode determinar se eles têm propriedades específicas. Para todas as substâncias, experiências químicas são a chave para determinar suas propriedades químicas.
