p Uma equipe internacional de pesquisadores desenvolveu uma enzima produzida a partir de resíduos agrícolas que pode ser usada como um importante aditivo em detergentes para a roupa. p Ao usar uma enzima produzida a partir de um subproduto das sementes de mostarda, eles esperam desenvolver uma versão de lipase derivada naturalmente de baixo custo, a segunda maior enzima produzida comercialmente, que é usado em várias indústrias para a produção de produtos químicos finos, cosméticos, produtos farmacêuticos e biodiesel, incluindo detergentes.

p Milhares de toneladas de lipase são utilizadas anualmente para a produção de detergentes para a roupa como aditivo ou em substituição aos detergentes químicos devido à sua vantagem de ser ecologicamente correto e ter melhor capacidade de remover manchas de óleo sem prejudicar a textura da roupa.

p A lipase é uma das enzimas industriais de crescimento mais rápido do mercado e vale US $ 590,5 milhões. Contudo, o custo das lipases produzidas biotecnologicamente sempre foi um desafio, principalmente devido ao alto custo das matérias-primas.

p Neste projeto colaborativo, Dr. Pattanathu Rahman, um biotecnologista microbiano do Center for Enzyme Innovation da University of Portsmouth trabalhou com o professor Subudhi e cientistas do Center for Biotechnology da Siksha O Anusandhan University em Odisha, Índia, onde o Dr. Rahman também é professor visitante.

p Eles examinaram uma lipase produzida a partir de bolos de óleo de mostarda, que são os subprodutos da extração do óleo das sementes de mostarda. Bolos de óleo são um recurso muito bom para o crescimento de micróbios para a produção de enzimas. Eles fermentaram os bolos de óleo com a bactéria Anoxybacillus sp. ARS-1, vivendo em uma fonte termal tropical em Taptapani, Odisha, Índia para produzir a enzima lipase.

p A mostarda é a terceira safra de oleaginosas mais produzida no mundo, depois da soja e do óleo de palma. Essas sementes são produzidas em países tropicais como Bangladesh, Paquistão e norte da Índia. O óleo de mostarda extraído das sementes é usado como óleo de cozinha. Bolos de óleo que são subprodutos da extração de óleo contêm quantidades relativamente altas de proteína com pequenas quantidades de compostos antinutricionais como glucosinolatos e seus produtos de degradação, fenólicos e fitatos.

p Dr. Rahman disse:"Nós investigamos a adequação da enzima lipase em formulações de detergentes. A lipase produzida por Anoxybacillus sp. ARS-1 foi encontrada para ser estável e resistir a quase todos os detergentes químicos, bem como detergentes de lavanderia comuns, como Ezee, Surf, Ariel e Ghadhi, provando ser um aditivo potencial para incorporação nas novas formulações de detergentes. "

p O estudo 'Otimização de parâmetros para produção de lipase termoestável e avaliação de desempenho como aditivo detergente em potencial' foi publicado na revista Bioquímica Preparativa e Biotecnologia .