p Muitas pessoas ouviram dizer que beber suco de cranberry pode ajudar a prevenir infecções do trato urinário (ITUs). Embora os ensaios clínicos deste remédio popular tenham produzido resultados mistos, alguns estudos mostraram que beber suco de cranberry pode impedir que as bactérias que causam as infecções do trato urinário grudem nas células que revestem o trato urinário. Agora, pesquisadores relatando em ACS ' Journal of Natural Products identificaram oligossacarídeos de cranberry na urina de porcos alimentados com cranberry que poderiam ser responsáveis ​​por essa atividade. p De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, cerca de metade de todas as mulheres dos EUA terá uma UTI em algum momento de suas vidas. Os médicos geralmente prescrevem antibióticos para tratar a condição dolorosa, mas isso pode contribuir para o surgimento de bactérias resistentes a antibióticos. Para habilitar melhores estratégias de prevenção de ITU, Christina Coleman, Daneel Ferreira e colegas de várias instituições queriam identificar compostos ativos de cranberries que acabam na urina e, potencialmente, impedem a adesão de bactérias às células humanas.

p Os pesquisadores alimentaram as porcas com pó de cranberry seco, coletou sua urina e usou cromatografia para separá-la em frações de moléculas de tamanhos diferentes. Então, eles examinaram as amostras quanto à atividade anti-adesão contra a bactéria E. coli que causa as infecções do trato urinário. Para surpresa dos pesquisadores, proantocianidinas, os compostos propostos anteriormente como sendo responsáveis ​​pelas propriedades aparentes de prevenção de ITU do cranberry, estavam ausentes nas frações ativas da urina. Em vez de, os pesquisadores detectaram oligossacarídeos chamados arabinoxiloglucanos nessas amostras. Esses carboidratos complexos, relacionado à celulose, são difíceis de detectar e isolar, o que poderia explicar por que eles não foram identificados anteriormente como componentes anti-adesivos do cranberry, dizem os pesquisadores.