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    Vídeo:Por que donuts de bolo e donuts de fermento são tão diferentes
    p Crédito:The American Chemical Society

    p Donuts são universalmente amados. Mas há uma diferença sensorial significativa entre morder um donut de bolo e morder um donut fermentado com fermento. p Os ingredientes são quase idênticos, e em ambos os casos, a massa é frita.

    p Neste vídeo, Reactions assume a química secreta dos donuts:




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