Se você ensopá-lo com pão ou usá-lo para impulsionar sua cozinha, azeite de oliva é incrível.

Mas há muita química naquela garrafa que pode fazer ou quebrar um produto. O azeite de oliva extra virgem é a variedade mais cara (e mais deliciosa), em parte graças à sua baixa acidez. E essas notas apimentadas são graças aos antioxidantes que contribuem para a reputação saudável do azeite.

Confira o último vídeo Reactions para mais química do azeite, incluindo como manter o seu fresco e como usá-lo da melhor forma para dar um impulso de sabor à sua comida: