Na solução aquosa (à base de água), a acidez é definida como pH abaixo de sete. Vários métodos podem revelar a presença e a extensão do caráter ácido. Titulações, papel indicador e medidores digitais de pH podem determinar o pH e, portanto, a acidez. Cada um desses métodos tem vantagens e desvantagens. Normalmente, os testes de acidez envolvem um trade-off entre custo de determinação e precisão. Corrosão pode sugerir um comportamento ácido. As reações redox podem ser analisadas e, em conjunto com outros dados teóricos e /ou experimentais, a acidez da reação pode ser determinada.

Realize uma titulação. Em uma titulação, a solução desconhecida, que pode ser ácida ou básica, é neutralizada com a “outra” classe de substâncias. Uma solução ácida acabará por responder à adição de base, como o hidróxido de sódio (NaOH). Indicadores de mudança de cor são adicionados às soluções tituladas para determinar visualmente a faixa aproximada de pH e, portanto, a extensão, se houver, das características ácidas.

Use papel indicador. O papel indicador é uma maneira rápida e confiável de encontrar o pH da solução. Coloque uma gota de solução desconhecida no papel e observe a mudança instantânea de cor. Usando o papel de pH Hydrion Jumbo Size como exemplo, a cor laranja e vermelha indicam uma característica ácida. Lembre-se de colocar a amostra da solução em uma tira de papel. Não mergulhe papel na solução.

Aproveite os medidores digitais de pH. Estes instrumentos medem o pH dentro de tão pouco quanto 0,02 unidades de pH. Os instrumentos digitais permitem que o usuário saiba não apenas se uma solução é ácida ou não, mas quão ácida é uma medida que poucos outros métodos podem igualar. Ajustes para temperatura (pH varia ligeiramente com a mudança de temperatura) estão disponíveis em muitos medidores de pH comercializados.

Investigue corrosão excepcionalmente rápida. Líquidos ácidos tendem a corroer metais como o cobre. Note que o ácido não é o único fator corrosivo. Bases, sais, corrente elétrica e areia suspensa (areia, por exemplo) podem acelerar a corrosão. Se esses outros fatores forem descartados, a corrosão do metal pode ser atribuída a soluções ácidas. Confirme corrosão ácida com outros métodos. O medidor de pH digital ou a análise de titulação podem solidificar a confiança na causa da corrosão.

Analise as reações redox. Ao observar as mudanças na formação do produto com a mudança da concentração de ácido (fonte H +), é possível calcular o pH e, portanto, a extensão da acidez. A Universidade de Washington em St. Louis demonstra esse método em detalhes usando processos redox de ácido de alumínio e óxido de manganês-hipocloroso.

Dica

Lembre-se de que o pH é uma escala logarítmica. A solução com pH = 4 é 100 vezes mais ácida que a solução com pH = 6.

Aviso

Se estiver fazendo um trabalho experimental, siga os procedimentos de segurança e use o bom senso ao lidar com ácidos fortes. (e bases fortes).