Dióxido de silício coloidal: Você pode ter visto em um rótulo ou dois e se perguntou o que é exatamente. O dióxido de silício coloidal é na verdade um produto de enchimento comumente usado. Também conhecido como sílica coloidal, este agente encontra-se em muitos produtos alimentares e medicamentosos. Além disso, seus usos não se limitam apenas a alimentos e remédios. Como o silício é tão abundante e versátil, os fabricantes de outras indústrias também encontram muitos usos para ele.

Definição

Cientificamente, o dióxido de silício coloidal é uma sílica pirogênica preparada pela hidrólise de um composto de sílica. Em termos simples, é uma forma fina de silício que pode ser uniformemente dispersa. Não se dissolve na água. O silício é um elemento natural da tabela periódica, não tóxico e usado com frequência na indústria. É também o segundo elemento mais comum na crosta terrestre, próximo ao oxigênio.

Usos na comida

Os produtos alimentícios muitas vezes contêm dióxido de silicone coloidal. Isto é devido à sua capacidade de agir como um agente de fluxo livre. É encontrado em sal, tempero sal e bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio). Também é encontrado em especiarias, pós de cura de carne e muitos outros produtos alimentares que requerem um agente antiaglomerante.

Usos em Medicina

Como o dióxido de silício coloidal é inerte e não se dissolve na água, muitas vezes usado como um revestimento para comprimidos medicinais e suplementos dietéticos. A sílica coloidal de qualidade médica é conhecida como “Aerosil”.

Outras utilizações

O dióxido de silício coloidal também pode ser usado como agente espessante em ambientes industriais, como com tintas, corantes e xampus e alguns cosméticos. O nome comercial é "Cab-o-Sil" quando usado como agente espessante industrial.