Quando o açúcar é misturado com água, cria uma solução homogênea, o que significa que você não pode ver as partículas individuais, ao contrário de quando você mistura areia com água. A água açucarada é uma solução porque não ocorre nenhuma reação química, mas para separá-la é preciso criar uma reação química pela destilação do líquido. Durante o processo de destilação, a água se torna um vapor. De acordo com BBS da NEWTON: Pergunte a um cientista, uma comunidade eletrônica de educadores de matemática, ciências e ciência da computação, "o açúcar sólido eventualmente começa a sair ... quando a quantidade suficiente de água se esvai e não consegue mais conter açúcar". >

Misture 1 colher de chá. de açúcar e 1 xícara de água em uma panela. Esse processo funciona com todas as quantidades de água com açúcar.

Coloque a panela em um queimador em fogo médio. Você pode queimar o açúcar se aquecer a solução muito rápido.

Ferva a mistura. Isso fará com que a água evapore e cristais de açúcar se formem nas laterais da panela.

Desligue o fogo e raspe os cristais da panela. Se você está fazendo um experimento, você pode querer comparar a quantidade de cristais com a quantidade de açúcar usada inicialmente.

Aviso

Evite o vapor para evitar queimaduras.