Ao experimentar estados da matéria, mantenha o trabalho simples e as explicações mais simples. As crianças entendem intuitivamente que a matéria vem em formas líquidas e sólidas, mas as crianças mais novas precisarão de alguma evidência de que o gás é composto de matéria. A maioria das crianças não percebe que a matéria pode mudar seu estado. Demonstre como essa transformação acontece fervendo e congelando a água, e então passe para outros experimentos. Certifique-se de explicar o que está acontecendo conforme ocorre.

Líquido para sólido

A maneira mais direta de mostrar às crianças que os líquidos se transformam em sólidos é congelando a água. O experimento é menos que cintilante, mas tem a vantagem de ser um processo familiar para eles. Para chutar um pouco, mostre a eles que um líquido (ou seja, um copo de meio e meio misturado com um pouco de açúcar e baunilha) vai virar sorvete se você selá-lo em um saco com zíper e agitá-lo dentro de um zíper maior saco cheio de gelo salgado. Alunos mais avançados notarão que o sal diminui o ponto de congelamento da água. Agitando creme pesado (um mármore em um frasco de conservas funciona bem, mas tenha cuidado para que nenhum dos vidros rachaduras ou quebras durante a agitação) separa o leitelho da manteiga. Embora este seja um processo diferente, ele termina com um sólido criado através da ação da agitação na gordura.

Sólido para Líquido

Derretendo um copo de neve e prevendo onde o nível da água vai A queda é uma maneira divertida de conduzir um experimento de fusão. Você também pode experimentar deixando o gelo derreter sob diferentes condições. Derreter pesos iguais de gelo esmagado e cubado para explorar as propriedades da área de superfície. Derreta cubos de gelo lisos e salgados para mostrar como a introdução de sódio altera o ponto de congelamento do líquido. Coloque um saco selado de gelo sob um peso (como uma pilha de livros didáticos) para mostrar os efeitos da pressão sobre a transformação de sólidos em líquidos.

Gás para Líquido, Líquido para Gás

Evaporação e condensação são fáceis de observar em um ambiente doméstico ou escolar. Faça com que as crianças desenhem rostos sorridentes no espelho do banheiro depois que a sala estiver cheia de vapor ou coloque água em uma tigela transparente e marque a linha de evaporação a intervalos de alguns dias com marcadores de fita ou janela. Umedeça toalhas de papel com água e álcool, e depois pendure-as em uma linha para que as crianças possam observar como diferentes tipos de matéria evaporam em taxas diferentes. Aqueça uma panela de água até o ponto de ebulição para criar vapor de água e demonstre como o mesmo tipo de matéria pode evaporar a taxas diferentes, dependendo do nível de energia introduzido.

Avançado, mas fácil

as crianças entendem a natureza dos estados da matéria, misturam-se um pouco. Mostre-lhes dois exemplos de matéria que mostram propriedades de dois estados.

Faça "Gluep" misturando cuidadosamente uma colher de chá de bórax em cinco colheres de sopa de água morna e misturando separadamente uma colher de sopa de cola branca e uma colher de sopa de água. Mexa duas colheres de chá da mistura de bórax que você acabou de criar em toda a mistura de cola e, em seguida, amasse. O material plástico resultante terá propriedades de sólidos e líquidos.

Você pode usar a qualidade do amido de milho da mesma maneira. Misture o amido de milho com água suficiente para fazer um fluxo suave (muita água estragará o efeito). Quando a mistura é lentamente movida ou derramada, ela age como um líquido, mas uma interação rápida (como um soco na superfície) fará com que ela se comporte como um sólido. Você pode até andar em grandes tanques da mistura, desde que você mantenha um ritmo acelerado.