A proteína mais abundante na Terra é a
Rubisco .
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Rubisco (Ribulose-1,5-bifosfato carboxilase/oxigenase) é a enzima responsável pela primeira etapa da fixação de carbono na fotossíntese. É essencial para a vida das plantas e constitui uma parte significativa do seu conteúdo total de proteínas.
* Estima-se que a Rubisco represente
cerca de 40% da proteína solúvel total nas folhas e está presente em grandes quantidades no reino vegetal, contribuindo para a sua abundância.
Embora outras proteínas como o colágeno também sejam encontradas em grandes quantidades, o papel da Rubisco na fotossíntese e sua prevalência em um grande número de plantas fazem dela a proteína mais abundante na Terra.