Enzimas nas células humanas tendem a ter um desempenho ideal em temperaturas específicas
e níveis de pH .
Aqui está um colapso:
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Temperatura: A maioria das enzimas humanas funciona melhor dentro de uma faixa de temperatura estreita, normalmente em torno de
37 ° C (98,6 ° F) , que é a temperatura corporal normal.
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Temperaturas mais baixas: Desacelerar a atividade da enzima.
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Temperaturas mais altas: Pode desnaturar (desdobrar) enzimas, tornando -as inativas.
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ph: As enzimas também têm níveis ideais de pH, que variam dependendo da enzima específica e de sua localização no corpo. Por exemplo:
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pepsina No estômago funciona melhor em um pH muito ácido (cerca de 2).
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tripsina No intestino delgado, funciona melhor em um pH ligeiramente alcalino (cerca de 8).
Nota importante: As condições "ótimas" para uma enzima podem mudar com base no ambiente específico e na presença de outras moléculas. Por exemplo, a presença de certos íons ou cofatores pode influenciar a atividade de uma enzima.
