O organismo que você está descrevendo é provavelmente cacto de pera espinhoso (também conhecido como Opuntia).

Aqui está o porquê:

* videira espinhosa: Cacto de pêra espinhoso cresce em videiras espinhosas (chamadas almofadas).
* costumava fazer geléia: O fruto do cacto de pera espinhoso, chamado "atum" ou "pêra espinhosa", é frequentemente usado para fazer compotas, geleias e outras guloseimas.

Deixe -me saber se você gostaria de saber mais sobre cactos espinhosos de pera!